Vitamin B₁ ist am Energiestoffwechsel und an der Reizweiterleitung im Nervensystem beteiligt. Bei etwa 32 % der Frauen und 21 % der Männer liegt die Zufuhr an Vitamin B₁ unter den Empfehlungen der DGE (NVSII). Neben Lebensmitteln, die reich an Vitamin B₁ sind, können Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B₁ zu einer guten Versorgung beitragen.

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